رئيس مجلس الادارةعبير عيد سليمان
رئيس التحريرصلاح عبد المنعم

هل سالت يوما ما الفرق بين البيض الابيض والبيض الاحمر ؟…..

هل سالت يوما ما الفرق بين البيض الابيض والبيض الاحمر ؟…..

كتبت:نجلاء على.
images18
جميعنا قد لا يخلو يومه من وجبه من البيض فهو خفيف صحي وشهي ويمكن ان تعد منه مئات الاصناف المختلفه عن بعضها تماما .
وقد تذهب لتشتري البيض من السوبرماركت فتجد منه الابيض والاحمر فتختار طبقا لمعتقداتك , مثلا يعتقد البعض ان البيض الاحمر ذا قيمة غذائيه اكبر من البيض الابيض , ويعتقد البعض الاخر ان البيض الاحمر غال الثمن لنوعيه دجاج معينة تنتجه فهو الافضل من منظور ان الغال دوما افضل .

ولكن ما ستفاجي به ان النوعين من البيض لا يختلفون جوهريا سواء في القيمة الغذائيه او غيرها ولكن الاختلاف بينهما يكون سطحيا .

حيث ان لون البيض الاحمر قد يرجع الي لون الدجاج الذي ينتجه في حين ان لون البيض الابيض يرجع الي ان لون الدجاج الذي ينتجه ابيض اذا فهو عامل وراثي بحت غير مرتبط بالقيمة الغذائيه.

ولكن ما السبب وراء غلو ثمن البيض الاحمر؟؟؟

الاجابة بسيطه جدا فالدجاج الاحمر وهو الدجاج المنتج للبيض الاحمر بطئ النمو ويحتاج فترة زمنية اطول لانتاج البيض وبالتالي يتغذي لفترات اطول اذا تكلفه اكبر تعود بالزيادهعلي اسعار البيض الاحمر, بعكس الدجاج الابيض سريع النمو.

هل تختلف القيمه الغذائيه والطعم من بيضه لاخري؟؟

طبعا تختلف ولكن ليس من لون بيضه لاخري ولكنه يعتمد علي نوع التغذيه التي يتناولها الدجاج وتنوعها وقد تلاحظ ذلك فتغير لون صفارة البيض .

فهل بعد الان تفضل البيض الاحمر عن البيض ؟؟؟؟

شارك برأيك وأضف تعليق

جميع الحقوق محفوظه لموقع جريدة الحلم العربي نيوز | تطوير المركز العالمي لحماية التجارة الالكترونية 2020 ©