كتبت : نجلاء على

أغلب الاشخاص يعشقون البطاطس المحمرة ، ولكن دهونها تضر كثيرا ، ولتجنب دهون البطاطس المقلية ، يستخدم الكثير من عشاقها حلة البخار وحلل الطهي الكهربائية ، دون أستخدام الزيت .

لذلك نضع لكم اليوم على موقع مصر فايف ، وصفة مبتكرة لطريقة قلى البطاطس المقرمشة من الخارج الطرية من الداخل ، بدون أستخدام أي أواني بخار أو أواني كهربائية ، وتعطى نفس المذاق المقرمش الرائع ، واللون الذهبي المميز .

الطريقة :

– نقطع 2 حبة بطاطس على هيئة أصابع، ونغسلها جيدا.

– نضع في أناء أو حلة كمية كافية من الماء، ونضيف عليها ⅓ كوب خل، وكمية من الملح “حسب الرغبة”، ثم نضعهم على النار.

– بعد غليان الماء، نضع فيه كمية البطاطس كلها لمدة دقيقتين فقط.

– ومن ثم نصفى البطاطس جيدا.

– ثم نفرش البطاطس في صينية عليها ورق زبدة أو غير قابلة للألتصاق، وندخلها الفرن، حتى يحمر لونها.